美味＋营养 “韩美味”创立健康饮食新概念

    从21世纪开始，由于韩剧的风靡，韩流风潮不仅对我国的影视行业有很大的冲击，也对其他行业产生了一定的影响。例如服装行业，随着韩剧的热播，韩星的服饰也成了中国青少年仿照的内容之一。而最近一部以韩国宫廷饮食为主线展开的大型电视连续剧《大长今》，更是引起了中国人对韩国饮食的热捧。

    韩剧《大长今》的女主角长今不仅容貌美丽，且做得一手美味的好菜，还能使美味与营养并重，让每个享用菜肴的人同时获得营养。韩国的饮食中对阴阳调和的追求，悠悠中无不透出一种和中华文化一脉相承的味道。于2003年登陆中国市场的正宗韩国餐饮连锁店“韩美味”，因其美味可口与营养均衡而深受中国人们的喜爱。

    韩国饮食特点是随季节的不同利用时令的原料做成季节美食，韩国的季节美食风俗是协调人与自然的智慧而形成的，在营养学上很科学。例如，正月十五吃核桃整年不会生疮，这是以补充所缺脂肪酸，有效防止皮肤的烂、癣、湿疹的科学说法为依据；而立春吃春天的野菜，既有迎春的感觉，又能补充因过冬而缺的维生素。

    可以说，乡土饮食是根据当地地理、气候特点而产的地区特产，是用祖传烹调法做出来的正宗民俗饮食。由此看来，在各地承接的岁时风俗，通过仪式以及生活习俗，不仅具有当地文化的特点，而且从营养来说也有很大意义。

    “韩美味”是同时兼具韩国传统美食的美味和营养两者合一的新一代健康饮食连锁店，强调饮食科学，营养搭配理念，低脂肪、高维生素，是它风行世界的最大秘密之一。韩美味有参鸡汤、凉拌菜等各种补养食物，也有大麦茶、生姜茶、人参茶、木瓜茶等多种养生饮料。

    “韩美味”自然也少不了被国内外营养专家称为“未来食品”的泡菜，据说泡菜内含丰富的维生素、矿物质以及人体所必需的氨基酸，可以调节体液的均衡，增强人体免疫。同时它还具有抗菌作用，可以预防肥胖症、高血压、糖尿病、消化器官癌症等各种疾病。