22日下午，西班牙安达卢西亚自治区政府旅游局率领当地旅游企业在沪上进行了一次大型的推介，并就相关的旅游合作项目与上海的家旅行社进行了洽谈。
西班牙安达卢西亚自治区位于伊比利半岛的南部，得益于全年舒适的气候，重要的历史古迹，发达的饭店业和优质的服务，安达卢西亚每年要接待近一千万国外游客。安达卢西亚政府试图长期且有规划地在中国逐步推进旅游。据率团的安达卢西亚政府体育与旅游部部长保利诺·普拉塔·卡诺瓦斯介绍，作为西班牙王国最大的自治区，安达卢西亚非常看好欧洲游开放后中国的旅游市场前景。
说起安达卢西亚，许多中国人会感到很陌生，但它的文化却是众所周知的。发源于安达卢西亚地区的斗牛和弗拉门哥舞已经成为西班牙文化的代表；1492年，哥伦布在安达卢西亚韦尔瓦的帕洛斯起锚开始了美洲的发现之旅；小镇桑鲁加是人类第一次环球航行的起点和终点；那些历史的废墟、损毁的塔楼、古老房屋和宫殿院落，让徜徉其中的游客产生了浪漫的想象，于是这里产生了我们熟悉的卡门、唐璜、塞维利亚理发师，还有慷慨的路边大盗、勇敢的斗牛士等；这里还是毕加索的故乡。
安达卢西亚地貌多样，拥有丰富的自然资源，那里不仅有伊比利亚半岛最高峰内华达山脉的穆拉森雪山，还有广阔的湿地、浓密的森林、火山形成的荒漠、人迹罕至的海岸线、欧洲惟一的沙漠，还拥有八十多个自然保护区域。绵延八百多公里的海岸线，从西部的阿尔梅里亚海岸到格拉纳达的热带海岸，再到马拉加的太阳海岸及加的斯和韦尔瓦的阳光海岸，清洁温暖的海水、迷人的海滩、终日普照的阳光，受到世界各地游客的喜爱。无论在地中海还是大西洋，海边的传统旅游设施能确保人们进行帆板、冲浪、滑水和潜水等运动，并有众多的体育港口和潜水中心。
旅游胜地
无论是想来散散心、开阔眼界，还是想进行体育运动、欣赏大自然，或是只想在一个清静的地方休息一下消磨时光，对于任何一个到安达卢西亚来的游客来说，这一切都随手可及。
人们新奇的喜好促进了很多新的旅游项目的产生，如徒步穿越、野营、观察野生动物等。这些项目的开展，使安达卢西亚地区的乡野旅游保持了强劲的增长。这里众多的温泉浴场和诊所还能为人们提供保健服务。
这里有齐全的体育设施。内华达山区是1996年世界杯滑雪赛的举办地，也是欧洲最南端的滑雪场。在太阳海岸地区，那里有欧洲大陆最密集的、由名家设计的高尔夫球场地。无论是公共还是私人的网球场，都为数众多并且设备良好。打猎和钓鱼在安达卢西亚全境基本都可以进行。安达卢西亚还是马术爱好者的天堂，那里不仅开设有骑术课程，还能外出骑马远足。对于那些喜爱冒险运动的人们，建议你们来参加岩洞探险和登山以及各种空中运动，包括三角翼飞行、超轻型滑翔以及热气球等。赫雷斯拥有一个赛车场，世界各国的摩托车和赛车爱好者每年都定期汇聚于此。
无论是在地中海水域还是大西洋水域，海边的传统旅游设施能确保人们进行帆板、冲浪、滑水和潜水等运动。在安达卢西亚众多的体育港口和潜水中心，游客们都可以亲身体验这些运动。
文化艺术与传统
数千年的悠久历史留给安达卢西亚一笔丰厚的艺术财富。格拉纳达的阿尔罕布拉宫、科尔多瓦的清真寺、塞维利亚古老的街区和吉拉尔达塔楼都是全人类的文化遗产。
而漫长的历史岁月留在安达卢西亚艺术史上的更多精彩作品则分布在更加广阔的城市和乡间。教堂、修道院、城堡，各种辉煌的建筑散布在安达卢西亚各地，伊斯兰式、文艺复兴式和更普遍的巴洛克式的建筑，成为这笔丰厚财富的真实见证。这里是委拉斯开兹、穆里略、毕加索的故乡。这里有众多的教堂、博物馆、修道院和宫殿，里面收藏的珠宝、雕塑、画像、纺织品以及珍贵的古代遗物记录着安达卢西亚绵长的艺术源流。即使在最偏远的地方，也可能发现一流的宗教画像、经典的绘画作品或者精雕细琢的金银器具。
安达卢西亚各地常年举行各种丰富多彩的节日和庆祝活动，成为展示当地人民文化和风俗的最真实的百科全书。在葡萄采摘、露天晚会、郊外远足等庆祝仪式上，安达卢西亚的音乐、美食、民间工艺以及宗教信仰都淋漓尽致地展现了出来。狂欢节更是在一片喧闹中开始的。平日里的各种形象都可能成为人们滑稽和讽刺的对象。在圣周期间，每座寺院都忠实地按照传统的线路进行受难游行。他们把教堂里最贵重的珠宝和圣物拿出来陪伴受难的耶稣。圣体日也要举行盛大的巡游。
而宗教气息最浓厚的则是五月的圣十字节。在安达卢西亚，最久负盛名的当属斗牛。配合着不同地区的各种节日，安达卢西亚众多的斗牛场一年中有三个季度都有斗牛表演。无论哪种场合，都离不开安达卢西亚的美食。安达卢西亚饮食以新鲜的鱼、肉、蔬菜为主要原料，配合多种样式的甜点，可以做成海鲜宴、山珍宴等不同系列。美味的菜肴，配合上等的葡萄酒，在国际上享有盛誉。安达卢西亚的菜肴继承了古代阿拉伯菜的一些特点，这在一定程度上反映了安达卢西亚地区多样的文化传统。此外，当地的陶瓷、金属工艺品、珠宝、纺织工艺品、皮鞋皮具等的加工和制造也享有盛名。
工匠们不仅可以制造大披肩和毯子，还可以缝制刺绣。至于家具制造、草编工艺、大理石等石器的加工和乐器制造等更显示了工匠们的高超技艺。
美食
安达卢西亚饮食带有深厚的阿拉伯烹饪的烙印。其烹调方法精细，在欧洲从不为人知变得广为流传安达卢西亚饮食可根据其内容分成两大类：海鲜风味和乡村风味。青豆蔬菜饭、野味和海鲜构成了安达卢西亚饮食的精髓。其最著名的代表作是营养丰富操作方便的加斯巴丘冷汤，即一种以西红柿、黄瓜、辣椒、大蒜、食油和醋为基本原料的冷汤，另外还可按照喜好选择加放醋味麻辣酱油、油炸果和蒜泥等原料。阿尔梅里亚饮食却不以海产品为基础。面糊饼、大蒜土豆饼、砂锅烩菜、烧烤、炸山鸡或炸兔子、大蒜菜肴、青蚕豆砂锅等等构成了阿尔梅里亚饮食的主要内容。加斯巴丘冷汤和海鲜。知名菜品有（甘蔗渣熏烤）沙丁鱼、海鲜饭、安康鱼汤、马拉加式填肉金枪鱼、龙达式蚕豆饭、小牛肉末、苦柴胡龙须菜、马拉加式砂锅通心粉、大蒜烩土豆等等。
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