夏季大阅“冰” 萨伦冰淇淋08打头阵

    新春刚过，冰淇淋市场便刮起一阵夏风。作为08夏季大阅“冰”的开幕首演，就是意大利萨伦冰淇淋，其进口商甜蜜风情率先在北京召开的加盟招商会上，展示了其果冻冰淇淋、美容养颜、脑黄金等十几款时尚冰淇淋。并表示08年是奥运年，将主打健康低脂低糖冰淇淋，而且未来新产品计划会针对家庭、年青人和孩子的需求而变化，产品不但造型新奇，口味多样，而且价格定位遍及高、中、低三个消费层。届时加盟萨伦冰淇淋的连锁店将全面上新，其旗下合作者将以更有竞争力的产品在今夏市场站稳脚跟。

    据了解外卖型国外风味冰淇淋店，已经成为中国软式冰淇淋消费的主力阵地，不同于冻硬冰淇淋口感技术落伍，软吃冰淇淋才是现代意义上的冰淇淋。历史上随着冰柜、冷冻柜、冰箱的问世，尤其是家用冰柜和家用冰箱的问世，冰淇淋很快发展成为大众喜爱的冰冻食品，咖啡馆、冷饮店、街头巷尾流动的冷饮摊位都供应着诱人的各种各样风味不同的冰淇淋。后来，美国冰淇淋制造商发展出500多种风味各异、色彩斑斓的冰淇淋，由此被载入世界《吉尼斯纪录大全》。软式冰淇淋至此引起了人们的重视，并被普遍认为是一种有营养、美味可口的冷饮食品。所以在中国消费软式冰淇淋几乎被国外品牌所垄断。

    而在中国软式冰淇淋一直有两种经营思路，一种就是哈根达斯式的贵族直营路线，不让外人插手，自己独秀。而另一种就是以意大利萨伦冰淇淋为代表的加盟连锁方式，连锁加盟在20多个国家被称为经济高效的商业实体。萨伦将“投资小，回报快，成本底，利润高”这个商家永远追求的目标放在首位，大众化消费，主要目标顾客为40岁以下流动人群、附近居民及中小学生等。流动资金只需几百元，适合小本投资者轻松创业定位，让意大利冰淇淋项目立马在中国走红，使得消费者迅速意识到意大利软式冰淇淋王者之风，成为美式，韩式冰淇淋外的高品质冰淇淋代表。

    而之所以意大利冰淇淋被公认为世界花样软式冰淇淋王者，主要是由于其坚守基底粉料和酱料组合，所以在口感、技艺上更胜一筹，而萨伦冰淇淋作为意式冰淇淋范畴，其与全球最大原料、技术供应商pregel公司合作，其中央食品研究院，20多年潜心研发的结晶，十项专利技术和数百个秘不外传的产品配方，难以模仿的独特产品体系，是萨伦意大利软式冰淇淋在中国市场制胜的法宝。

作为意大利代表，萨伦不但是专业的冰淇淋机和冰淇淋粉制造商，还是一个拥有丰富连锁经营智慧的冰淇淋品牌，随着其进口商甜蜜风情深化运作市场，萨伦最先进的冰淇淋机制造技术和冰淇淋原料配方被源源不断输入中国，实现了从关键设备到关键原料的本土化生产，全面通过SGS(瑞士通用公证行)ISO14001环境认证和ISO9001质量体系认证，严格按照世界上最科学的食品安全管理系统HACCP指导生产，牢牢把握有关产品品质的每一个细节。而甜蜜风情先后在国内北京、上海、广州建立了3个分支机构，让其形成了遍及全国的物流配送和售后服务网络系统，是萨伦各地连锁加盟店健康成长的强大后盾，为意大利冰淇淋在中国的发展注入了澎湃的动力，所以各地投资冰淇淋店出现了前所未有的创业高潮

    与之相对应的是，每一次萨伦冰淇淋新品的出现，都会引来各界的关注与喝彩，这次08打头阵的果冻冰淇淋，以创造复合型的果冻+冰淇淋的口味来吸引消费者，而其他产品配方设计更是采用了新的健康产品配料，诸如脑黄金、卵磷脂、维生素、矿物质和益生素等有益成分的出现，在增加风味口感的同时还能让冰淇淋行营养之名，满足全球健康风潮的诉求，同时昭示了一个冰淇淋品牌的研发实力直接影响了品牌的生命力，在冰淇淋经营越来越同质化的今天，只有不断创造适应市场需求的口味才能抢占先机。萨伦冰淇淋不仅在配方方面，在工艺技术创新方面也拥有强大的实力，所以成为冰淇淋08首发阵容的领跑者。