盐巴肉丁
（讲不讲这件事情，我心里些许有点矛盾。因为我所说的这件家常琐事，于当今生活多少有些不合时宜。）
前几天上级派来了一个工作组，要连续几天在我们这里开展调研活动，我须终日陪同并配合他们工作。正好这几天爱人也去外地学习了，家中就只剩下七十岁的岳母一人。
临走时，我给岳母买回了一些蔬菜和一小块猪肉，并特意叮嘱老人家，天气热了，要尽快把那点猪肉做好，吃掉。（因买房之需，家中没有冰箱）岳母说：“不妨事，我把它做熟了多搁一点盐巴，等你们回来再吃。”我说，那可使不得，就这么一点点肉，您 老人家分几次也能吃完，千万不要放着，我们回来可以再买。
五天后，我才得以回家，而爱人还没有回来。让人不可思议的是，岳母端出一小盆肉丁对我说：“你闻闻，许是坏不了的，怕它变质，我每天都向里面撒一点盐巴，可能得咸了一些。”
都好几天了，她老人家还把这点肉给我们留着！我的鼻翼酸酸的，老人家那困苦和勤俭的人生历程象幻灯片一样在我脑海中闪过。
我一闻那“盐巴肉丁”，觉得绝对不宜再吃，就想倒掉算了。岳母有些着急自责和困惑，她自言自语地说：“这，这不妨事吧？我老了，鼻子不行了，你再闻闻。”
看到老人家这个样子，我说：“妈，您先到里屋歇会儿看看电视，我懂得一点这咸肉脱盐回鲜的窍门，我去试着做来，它一准好吃。”老人家满意地点点头。
我瞒着岳母马上把那一小盆“盐巴肉丁”处理掉，又飞快地从相距不足50米的一家副食店重新买来一小块新鲜猪肉。我麻利地把它切成肉丁，打开煤气灶，不一会儿功夫，一大碗香喷喷的红烧肉丁就做得了。我对岳母说：“妈，您放的这红烧肉丁还鲜得很呢。”
吃晚饭的时候，岳母很欣慰地说：“我说不妨事吧？也是你的手艺好，用那窍门做出来的这肉多鲜呀，不就是咸了点么？真好吃！”
看着老人家吃肉时高兴的样子，我心里也觉得特美。
第二天，爱人回来后，我向她汇报起此事，她马上赏我一个KISS,说：“没想到，你这个笨家伙，也能办出一件漂亮事来
