味之素美食技艺大赛已经进入倒计时的阶段，每一个选手都在为自己的比赛进行最后的准备冲刺。比赛就像是生活给选手们的一个历练，所有的感受也只有当局者才能亲身体会，那是人生的一个磨练，是所有有志的厨师都必经阶段，无论如何，经历才是成长，为了能让所有的选手都能在这一次的美食技艺大赛中无怨无悔，本报殚精竭虑、特别出版了本期的美食技艺大赛特刊，将美食技艺大赛全面解码，以尽本报权威之能！
到底每一位选手在参加烹饪比赛的时候，应该特别注意什么问题？我们特别请来了专家和一些获奖专业户为各位选手提供一些专业而又实用的意见，希望能帮助各位选手经历一个不后悔的比赛。“未来尽管并不明朗，我们依然携手同路。”
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